Ingrédients
• Restes de pain
• ½ litre de lait entier
• 100 g de sucre
• 75 g de beurre
• 2 oeufs
• Essence de vanille
• 350 g de restes de fruits
• 75 g de sucre glace
Préparation
• Dans un saladier, mélangez le lait, les œufs, l’essence de vanille, le beurre fondu et le sucre ; fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
• Laissez reposer au réfrigérateur.
• Coupez les fruits en dés et faites-les cuire avec le sucre glace à feu doux pendant 10 à 12 minutes. Laissez refroidir.
• Faites fondre un peu de beurre dans une oêle sur feu moyen.
• Plongez entièrement une tranche de pain dans la pâte.
• Déposez-la sur la poêle et faites-la cuire de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
• Dans un plat, alignez les tranches de pain, versez un peu de coulis de fruits par-dessus. Vous pouvez saupoudrer le tout de sucre glace ou de miel.