• 3 patates douces moyennes  (environ 500 g)
• 80 g de cacao en poudre non sucré
• 200 g de beurre d’arachide
• 100 g de miel

D'abord, les patates douces :

• Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
• Épluchez et coupez les patates douces en morceaux.
• Faites cuire les patates douces à la vapeur ou à l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres (environ 15-20 minutes).
• Égouttez les patates douces et écrasez-les en purée lisse.

Ensuite, la pâte :

• Dans un grand bol, mélangez la purée de patates douces avec le cacao en poudre.
• Ajoutez le beurre d’arachide et le miel.
• Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Enfin, la cuisson :

• Versez la pâte dans un moule carré ou rectangulaire préalablement recouvert de papier sulfurisé ou légèrement graissé.
• Lissez la surface avec une spatule pour que la pâte soit bien répartie.
• Enfournez pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que les bords commencent à se détacher du moule et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre

Miam ! 

• Laissez refroidir les brownies dans le moule avant de les découper en carrés.
• Servez et dégustez !

Conseils :

• Vous pouvez ajuster la quantité de miel selon votre préférence.
• Pour une texture encore plus moelleuse, vous pouvez ajouter un peu de purée de banane ou de compote de pommes si vous en avez sous la main.