DES SNACKS POUR CALER LES PETITES FAIMS

Parce qu’à la plage on aime picorer ici et là, on choisit de prendre des snacks simples et sains. Pistaches ou maïs bouillis, mais aussi des chips de légumes. Il suffit de couper les légumes, de les mariner avec un peu de sel, d’huile d’olive et des herbes, et de mettre au four une quinzaine de minutes.

Pour les envies sucrées, testons les barres fait-maison, à base de fruits secs et de noix. On les mélange avec du beurre pistache, on fait des petites boules ou des barres et on met au four pendant 10 minutes. On peut aussi essayer les cookies aux pommes et pépites de chocolat noir. Une tasse de flocons d’avoine, une demi-tasse de farine blanche, deux pommes râpées, un peu de beurre, des pépites de chocolat noir, un oeuf… On enfourne à 180 C pendant 25 minutes.

DES BONS PETITS PLATS POUR LE DÉJEUNER

Si on a le temps de se poser entre deux baignades, une bonne salade de pâtes complètes avec des petits légumes et du poulet a de quoi faire des heureux. Une quiche réalisée avec de la farine complète, agrémentée de crevettes ou de poulet, d’épinards ou de petit pois, c’est tout aussi délicieux.

On peut aussi opter pour les sandwichs avec du poulet ou du thon, de la laitue, du fromage et du houmous maison (à base de pois chiches).

DE LA GOURMANDISE POUR LE DESSERT

Parce qu’il fait chaud à la plage, on prendra avec plaisir des brochettes de fruits de saison, ou encore une mousse au chocolat à l’avocat. Essayer, c’est l’adopter ! On écrase l’avocat jusqu’à obtenir une crème, on y incorpore le chocolat noir fondu, on met au frais et c’est bon.

DES BOISSONS RAFRAÎCHISSANTES POUR SE DÉSALTÉRER

Le melon d’eau est l’une des stars de la saison, autant en profiter. On préfèrera un jus de melon d’eau sans sucre, un jus de concombre et melon d’eau ou encore une limonade avec citron et menthe (on peut y ajouter un peu de sucre). Bien sûr, on n’oublie pas d’emmener de l’eau !

POURQUOI LES FRUITS DE SAISON SONT BONS?

Melon d’eau, mangue, letchi, ananas, banane, carambole… nous avons de la chance d’avoir d’excellents fruits tout au long de l’année. En plus d’être savoureux, ils sont plus riches en nutriments. En effet, les fruits provenant de pays lointains sont souvent cueillis avant maturité et n’ont pas le temps de se gorger de vitamines et minéraux. Leur goût a aussi tendance à se dégrader au cours du transport et des passages en chambres froides.