Pour manger mieux!
Foodies tente de répondre aux questions que tout le monde se pose sur ce qu’il y a dans nos assiettes. Trouver des réponses et développer un esprit critique, c’est notre mission. Loin de nous l’idée de détenir la science infuse. Foodies s’appuie sur l’expertise de professionnels, d’ici et d’ailleurs, va à la rencontre des artisans et des producteurs, grands et petits, met en lumière ceux qui méritent de sortir de l’ombre et ceux qui travaillent avec éthique. Nous allons au cœur des choses pour vous livrer une information crédible et juste.
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L’autosuffisance alimentaire est-elle une utopie ? Produisons-nous assez de légumes ? Quels produits pouvons-nous retrouver chez nos voisins ? Autant de sujets qui placent la production, le climat, le savoir faire, le terroir, la conservation des produits ou encore le fret au coeur des interrogations.
Alors que le changement climatique s'intensifie, comment nourrir au mieux la population mauricienne ? Un sujet sérieux, critique et qui interroge sans apporter de solution car le contexte et la recherche continuent d'évoluer.
On nous dit souvent que manger c'est le premier et le dernier grand plaisir de la vie... Mais entre les deux, comment se nourrit-on ? Comment comprendre les besoins de notre corps pour mieux y répondre ?